Kafejnīcas mārketings: 20 idejas, kas piesaista vairāk pastāvīgo klientu

Labākais kafejnīcas mārketings ir viss, kas liek klientiem atgriezties nākamnedēļ. Tas ir mazāk par reklāmu un vairāk par to, kas notiek pie letes: ka tu atpazīsti cilvēkus, ka kafija katru reizi ir tikpat laba un ka ir iemesls izvēlēties tevi arī rīt.

Šeit ir 20 idejas, kas maksā maz un ko var izmēģināt nedēļas laikā. Tās sakārtotas četrās grupās: kafejnīcā, apkaimē, internetā un ar lojalitātes programmu.

Kafejnīcā

Lielākā daļa kafejnīcas mārketinga notiek tur, kur klients jau stāv. Vieglāk ir atvest atpakaļ kādu, kurš jau reizi bijis, nekā piesaistīt pilnīgi jaunu klientu, tāpēc sāc šeit.

1. 1

   Iemācies pastāvīgo klientu pasūtījumus

   „Auzu latte kā parasti?” ir lētākais mārketings, kāds vien iespējams. Palūdz darbiniekus pievērst uzmanību klientiem, kuri nāk vairākas reizes nedēļā, un tam, ko viņi parasti ņem. Pieraksti to uz lapiņas aiz letes, līdz tas iegulst atmiņā.

2. 2

   Padari ēdienkarti izlasāmu dažās sekundēs

   Klienti izlemj, stāvot rindā. Mazāk rindu, skaidras cenas un divas vai trīs izceltas pozīcijas atvieglo kaut kā jauna izmēģināšanu. Izņem visu, ko gandrīz nekad nepērk.

3. 3

   Piedāvā bezmaksas Wi-Fi bez sarežģījumiem

   Novieto uz galdiņiem QR kodu, lai klienti pieslēgtos ar vienu skenējumu, nevis prasītu paroli. Tas, kurš reiz strādājis vai mācījies tavā kafejnīcā, labprāt atgriežas pie tā paša galdiņa.

4. 4

   Piedāvā dienas konditorejas izstrādājumu

   Viena pozīcija, kas mainās katru dienu un ir uzrakstīta uz tāfeles pie kases, dod pastāvīgajiem klientiem kaut ko jaunu, ko pagaršot, un darbiniekiem tematu sarunai. Tam nav jābūt sarežģītam: pietiek ar jaunu kūkas garšu.

5. 5

   Ļauj skatlogam un smaržai darīt savu

   Cep vai uzsildi kaut ko tad, kad garām iet visvairāk cilvēku, un izliec skatlogā labāko, kas tev ir. Kafejnīca, kas no ielas izskatās dzīva, ievilina vairāk cilvēku.

Izveido ēdienkarti ar mūsu bezmaksas kafejnīcas ēdienkartes veidotāju un Wi-Fi kodu ar Wi-Fi QR koda ģeneratoru. Abus var izdrukāt kā gatavus plakātus.

Apkaimē

1. 1

   Piedāvā tuvējiem birojiem kafiju un kūku

   Aiznes vienkāršu ēdienkarti uz birojiem, saloniem un veikaliem dažu kvartālu attālumā. Regulārs piektdienas pasūtījums vienam birojam var izaugt par lielu iknedēļas pasūtījumu, un tur strādājošie atrod ceļu pie tevis arī citās dienās.

2. 2

   Apmainies ar plakātiem ar kaimiņu

   Izvieto nelielu plāksnīti par blakus esošo sporta zāli vai grāmatnīcu un palūdz viņiem darīt to pašu tavā labā. Jūs abi sasniedzat cilvēkus, kuri jau ir apkaimē, un tas neko nemaksā.

3. 3

   Izliec izkārtni uz ietves

   Īsa, asprātīga frāze un dienas konditorejas izstrādājums uz saliekamās izkārtnes liek garāmgājējiem apstāties. Bieži maini tekstu, lai pastāvīgie klienti to izlasītu katru reizi. Noskaidro savā pašvaldībā, kādi noteikumi attiecas uz izkārtnēm uz publiskām ietvēm.

4. 4

   Piedalies, kad apkaimē kaut kas notiek

   Blusu tirgus, gadatirgus vai mācību gada noslēgums: neliels galdiņš ar kafiju pie ieejas vai piedāvājums ikvienam, kas tajā dienā ienāk, palīdz jauniem klientiem tevi atrast.

5. 5

   Aizpildi klusās stundas ar cilvēkiem, kas dzīvo tuvumā

   Rīta kafija vecākiem bērna kopšanas atvaļinājumā, adīšanas pulciņš vai grāmatu klubs klusā pēcpusdienā. Tas tukšajām stundām piešķir jēgu un vietējiem iedzīvotājiem dod iemeslu nākt katru nedēļu.

Internetā

1. 1

   Uzturi savu Google profilu aktuālu

   Pareizs darba laiks, šodienas konditorejas izstrādājumu foto un atbildes uz atsauksmēm. Daudzi nākamo kafejnīcu meklē kartē telefonā, tāpēc tavs profils bieži ir pirmais, ko viņi par tevi ierauga.

2. 2

   Lūdz atsauksmes ar QR kodu

   Kad klients saka, ka kafija bija laba, palūdz atsauksmi. QR kods pie kases aizved viņu tieši uz tavu atsauksmju lapu. Nekad neko nepiedāvā pretī un lūdz katru klientu, ne tikai tos, kuri, tavuprāt, ir apmierināti. Citādi tu pārkāp Google noteikumus.

3. 3

   Publicē šodienas jaunumus

   Pietiek ar ātru foto vai video ar šī rīta bulciņām Instagram vai Facebook. Svarīgi, lai tu publicētu bieži un lai ierakstos būtu redzama tava kafejnīca, nevis fotobankas attēli.

4. 4

   Parādi cilvēkus aiz letes

   Ļauj klientiem iepazīt baristu, maiznieku un īpašnieku. Cilvēki atgriežas pie sejām, ko atpazīst, pat ja ir tās redzējuši tikai fotogrāfijā.

5. 5

   Atbildi uz visu

   Atbildi uz komentāriem, ziņām un atsauksmēm vienas dienas laikā. Laipns teikums tam, kurš sūdzas, parāda visiem citiem lasītājiem, kā tu rūpējies par saviem klientiem.

Izveido atsauksmju kodu ar mūsu Google atsauksmju QR koda ģeneratoru. Ielīmē saiti no sava Google uzņēmuma profila un izdrukā plakātu.

Lojalitāte

Lojalitātes programma padara ieradumu redzamu. Katrs zīmogs klientam parāda, ka viņš virzās uz kaut ko, un balva dod konkrētu iemeslu izvēlēties tavu kafejnīcu, nevis to, kas ir uz stūra. Lūk, pieci veidi, kā panākt, lai tā darbotos ikdienā.

1. 1

   Ievies lojalitātes karti ar 8 līdz 10 zīmogiem

   Ikdienas kafijas ieradumam bieži der 8 līdz 10 zīmogi. To, ko daudzi sauc par zīmogu karti, mēs saucam par lojalitātes karti, un tā var būt no papīra vai glabāties klienta Apple Wallet vai Google Wallet.

2. 2

   Izvēlies balvu, ko klienti vēlas

   Bezmaksas kafija ir skaidra un vienkārša. Kafija un kūka diviem vai paciņa kafijas pupiņu var šķist dāsnāka. Svarīgi, lai balvu varētu izskaidrot vienā teikumā.

3. 3

   Piemini to katrā pirkumā

   „Vai jums ir mūsu lojalitātes karte? Katra desmitā kafija ir bez maksas.” Bez šī teikuma pie kases pievienojas mazāk cilvēku, lai cik jauks būtu plakāts.

4. 4

   Nosūti atgādinājumu, kad ir kluss

   Ar digitālo lojalitātes karti vari lietainā otrdienā nosūtīt karšu īpašniekiem push paziņojumu, piemēram, jaunumu vai piedāvājumu, kas ir spēkā tikai šodien. Stampioo push kampaņas ir pieejamas Pro plānā.

5. 5

   Nosvini pilnu karti

   Padari balvas saņemšanu par notikumu: apsveic klientu un pajautā, ko viņš vēlētos. Ar digitālo karti pēc balvas izmantošanas automātiski sākas jauna karte, tāpēc ieradums turpinās.

Vari sākt ar kafejnīcas lojalitātes karti drukāšanai un vairāk ieteikumu atrast mūsu balvu idejās kafejnīcām.

Ar kurām idejām sākt?

Ja tev ir laiks tikai trim: iemācies pasūtījumus, izvieto atsauksmju kodu pie kases un ievies lojalitātes karti, ko darbinieki piemin katrā pirkumā. Šīs trīs darbojas kopā. Klienti jūtas atpazīti, jauni klienti tevi atrod, un ieradums tiek apbalvots.

Kā saprast, vai tas darbojas

Kafejnīcas mārketingu nav jāmēra ar sarežģītiem rīkiem. Pirms sāc, pieraksti dažus skaitļus un pēc četrām nedēļām salīdzini:

• Cik klientu pievienojušies lojalitātes programmai un cik no viņiem ir atgriezušies?
• Cik jaunu atsauksmju esi saņēmis un par ko klienti raksta?
• Kādi ir pārdošanas rezultāti klusākajā dienā salīdzinājumā ar iepriekš?
• Kura ideja pie kases izraisīja visvairāk sarunu ar klientiem?

Patur to, kas virzās pareizajā virzienā, un nomaini pārējo. Labāk katru nedēļu labi īstenot piecas idejas, nekā vienreiz izmēģināt divdesmit.

Vēlies redzēt, kā digitāla lojalitātes programma darbojas kafejnīcā, no QR koda pie kases līdz push paziņojumiem? Lasi vairāk mūsu lapā kafejnīcām.