Маркетинг за кафуле: 20 идеи за повеќе редовни гости

Најдобриот маркетинг за едно кафуле е оној што го тера гостинот да се врати следната недела. Не станува збор толку за огласи колку за она што се случува на шанкот: да ги препознаваш луѓето, кафето да е подеднакво добро секој пат и гостинот да има причина да те избере и утре.

Еве 20 идеи што малку чинат и можат да се тестираат за една недела. Подредени се во четири групи: во кафулето, во соседството, на интернет и со програма за лојалност.

Во кафулето

Најголемиот дел од маркетингот на едно кафуле се случува таму каде што гостинот веќе стои. Полесно е да вратиш некого што веќе бил еднаш кај тебе отколку да привлечеш сосема нов гостин, па почни оттука.

1. 1

   Запамети ги нарачките на редовните гости

   „Лате со овесно млеко, како и обично?“ е најевтиниот маркетинг што постои. Замоли го персоналот да ги забележува гостите што доаѓаат неколку пати неделно и што обично земаат. Слободно запишувајте го тоа на ливче зад шанкот додека не го запаметите.

2. 2

   Направи менито читливо за неколку секунди

   Гостинот одлучува додека чека во редот. Помалку ставки, јасни цени и две или три работи што ги истакнуваш му олеснуваат на гостинот да проба нешто ново. Тргни го она што речиси никогаш не се продава.

3. 3

   Понуди бесплатен Wi-Fi без комплицирање

   Стави QR код на масите, за гостинот да се поврзе со едно скенирање наместо да ја бара лозинката. Оној што еднаш работел или учел кај тебе со задоволство се враќа на истата маса.

4. 4

   Имај колач на денот

   Една работа што се менува секој ден, напишана на табла кај касата, им дава на редовните гости нешто ново за пробување, а на персоналот тема за разговор. Не мора да е ништо сложено: доволен е нов вкус на колачот.

5. 5

   Нека работат излогот и мирисот

   Печи или затоплувај нешто кога минуваат најмногу луѓе и стави го највкусното во излогот. Кафуле што од улицата изгледа живо привлекува повеќе луѓе да влезат.

Менито го правиш во нашата бесплатна алатка за мени за кафулиња, а QR кодот за Wi-Fi со генераторот на QR код за Wi-Fi. Двете можеш да ги испечатиш како готови постери.

Во соседството

1. 1

   Понуди им кафе и колачи на канцелариите во близина

   Обиколи ги канцелариите, салоните и продавниците во неколку соседни улици со едноставно мени. Редовна нарачка за петок за една канцеларија може да стане голема нарачка секоја недела, а вработените ќе те најдат и во другите денови.

2. 2

   Размени постери со соседот

   Закачи мала табла за теретаната или книжарницата до тебе и замоли ги да го направат истото за тебе. Стигнувате до луѓе што веќе се движат во околината, а тоа не чини ништо.

3. 3

   Изнеси табла на тротоарот

   Краток, духовит ред и колачот на денот на рекламна табла пред влезот ги тераат минувачите да застанат. Менувај го текстот често, за редовните гости да го читаат секој пат. Провери во општината какви правила важат за табли на јавна површина.

4. 4

   Биди дел од настаните во соседството

   Бувљак, саем или крај на учебната година: мала маса со кафе пред локалот, или понуда за оние што ќе влезат истиот ден, им помага на новите гости да те најдат.

5. 5

   Пополни ги мирните часови со луѓе што живеат во близина

   Претпладневно кафе за родители на породилно отсуство, група за плетење или читателски клуб во некое мирно попладне. Тоа им дава содржина на празните часови, а на луѓето од соседството причина да доаѓаат секоја недела.

На интернет

1. 1

   Одржувај го Google профилот ажуриран

   Точно работно време, фотографија од денешните печива и одговори на рецензиите. Многумина го бараат следното кафуле преку мапата на телефонот, па профилот често е првото нешто што го гледаат од тебе.

2. 2

   Барај рецензии со QR код

   Кога гостинот ќе каже дека кафето било добро, замоли го да остави рецензија. QR код кај касата води директно до твојата страница за рецензии. Никогаш не нуди ништо за возврат и замолувај ги сите гости, а не само оние за кои мислиш дека се задоволни. Во спротивно ги прекршуваш правилата на Google.

3. 3

   Објави го она што е ново денес

   Доволни се една фотографија или кратко видео од утринските кифли на Instagram или Facebook. Важно е да објавуваш често и да го покажуваш твоето кафуле, а не фотографии од банка на слики.

4. 4

   Покажи ги луѓето зад шанкот

   Нека гостите ги запознаат баристата, пекарот и сопственикот. Луѓето се враќаат кај луѓе што ги препознаваат, дури и ако ги виделе само на фотографија.

5. 5

   Одговарај на сè

   Одговарај на коментарите, пораките и рецензиите во рок од 24 часа. Еден љубезен ред до оној што се жали им покажува на сите други читатели како се грижиш за своите гости.

Кодот за рецензии го правиш со нашата алатка за QR код за Google рецензии. Залепи ја врската од твојот Google Business Profile и испечати го постерот.

Лојалност

Програмата за лојалност ја прави навиката видлива. Секој печат му покажува на гостинот дека се движи кон нешто, а наградата му дава конкретна причина да го избере твоето кафуле наместо она на аголот. Еве пет начини тоа да функционира секојдневно.

1. 1

   Воведи картичка за лојалност со 8 до 10 печати

   За секојдневна навика на кафе, 8 до 10 печати се често токму толку колку што треба. Она што многумина го викаат картичка со печати, ние го викаме картичка за лојалност, а таа може да биде од хартија или да стои во Apple Wallet или Google Wallet на гостинот.

2. 2

   Избери награда што гостинот ја сака

   Бесплатното кафе е јасно и едноставно. Кафе и колач за двајца или кесичка зрна кафе може да делуваат уште подарежливо. Важно е наградата да може да се објасни со една реченица.

3. 3

   Спомнувај ја при секое купување

   „Ја имате ли нашата картичка за лојалност? Секое десетто кафе е бесплатно.“ Без таа реченица кај касата се приклучуваат помалку луѓе, колку и да е убав постерот.

4. 4

   Потсети кога е мирно

   Со дигитална картичка за лојалност можеш да им испратиш push известување на гостите што ја имаат картичката во некој дождлив вторник, на пример новост или понуда што важи само денес. Во Stampioo push кампањите се вклучени во Pro.

5. 5

   Прослави кога картичката ќе се пополни

   Направи посебен момент кога гостинот ја зема наградата: честитај му и прашај го што сака. Со дигитална картичка автоматски почнува нова картичка штом наградата ќе се искористи, па навиката продолжува.

Можеш да почнеш со картичка за лојалност за печатење за кафулиња и да најдеш уште предлози меѓу нашите идеи за награди за кафулиња.

Со кои идеи да почнеш?

Ако имаш време само за три: запамети ги нарачките, постави QR код за рецензии кај касата и воведи картичка за лојалност што персоналот ја спомнува при секое купување. Трите идеи се надополнуваат. Гостинот се чувствува препознаен, новите гости те наоѓаат, а навиката добива награда.

Како да знаеш дали функционира

Маркетингот за кафуле не мора да се мери со сложени алатки. Запиши неколку бројки пред да почнеш и спореди ги по четири недели:

• Колку гости се приклучиле на програмата за лојалност и колку од нив се вратиле?
• Колку нови рецензии си добил и за што пишуваат гостите?
• Каква е продажбата во најмирниот ден во споредба со претходно?
• Која идеја натера најмногу гости да кажат нешто кај касата?

Задржи го она што се движи во вистинската насока и замени го останатото. Подобро е пет идеи да спроведуваш добро секоја недела отколку дваесет да пробаш само еднаш.

Сакаш да видиш како функционира дигитална програма за лојалност во кафуле, од QR кодот кај касата до push известувањата? Прочитај повеќе на нашата страница за кафулиња.