Маркетинг за кафене: 20 идеи, които носят повече редовни клиенти

Най-добрият маркетинг за кафене е всичко, което кара клиентите да се върнат и следващата седмица. Става дума по-малко за реклами и повече за това, което се случва на бара: че разпознаваш хората, че кафето е еднакво добро всеки път и че има причина да изберат теб и утре.

Ето 20 идеи, които струват малко и могат да се изпробват за седмица. Подредени са в четири групи: в кафенето, в квартала, онлайн и с програма за лоялност.

В кафенето

По-голямата част от маркетинга на едно кафене се случва там, където клиентът вече стои. По-лесно е да върнеш някого, който е идвал веднъж, отколкото да привлечеш съвсем нов клиент, затова започни оттук.

1. 1

   Научи поръчките на редовните си клиенти

   „Лате с овесено мляко, както обикновено?“ е най-евтиният маркетинг, който съществува. Помоли персонала да забелязва клиентите, които идват по няколко пъти седмично, и какво обикновено пият. Записвай го на бележка зад бара, докато не се запомни.

2. 2

   Направи менюто четимо за секунди

   Клиентите решават, докато чакат на опашката. По-малко редове, ясни цени и два или три продукта, които открояваш, улесняват пробването на нещо ново. Махни всичко, което почти никога не се продава.

3. 3

   Предлагай безплатен Wi‑Fi без главоболия

   Сложи QR код на масите, за да се свързват клиентите с едно сканиране, вместо да питат за паролата. Който веднъж е работил или учил в кафенето ти, с удоволствие се връща на същата маса.

4. 4

   Имай сладкиш на деня

   Един продукт, който се сменя всеки ден и е написан на дъска до касата, дава на редовните клиенти нещо ново за опитване, а на персонала тема за разговор. Не е нужно да е сложно: торта с нов вкус е достатъчна.

5. 5

   Остави витрината и аромата да свършат работата

   Печи или затопляй нещо, когато покрай теб минават най-много хора, и сложи най-хубавото на витрината. Кафене, което изглежда оживено от улицата, вкарва повече хора през вратата.

Направи менюто с нашия безплатен създател на меню за кафене, а кода за Wi‑Fi с генератора на QR код за Wi‑Fi. И двете се отпечатват като готови плакати.

В квартала

1. 1

   Предложи кафе и сладкиши на близките офиси

   Занеси просто меню в офисите, салоните и магазините в радиус от няколко улици. Редовна поръчка за петък от един офис може да стане голяма седмична поръчка, а хората, които работят там, ще те намерят и в другите дни.

2. 2

   Разменете плакати със съсед

   Сложи малка табела за фитнеса или книжарницата до теб и ги помоли да направят същото за теб. И двамата стигате до хора, които вече са в района, и това не струва нищо.

3. 3

   Сложи табела на тротоара

   Кратко, забавно изречение и сладкишът на деня на рекламна стойка карат минувачите да спрат. Сменяй текста често, за да го четат редовните клиенти всеки път. Провери в общината какви са правилата за табели на тротоара.

4. 4

   Включи се, когато в квартала се случва нещо

   Битпазар, пазар или краят на учебната година: малка маса отвън с кафе или оферта за всеки, който влезе този ден, помага на нови клиенти да те открият.

5. 5

   Запълни спокойните часове с хората, които живеят наблизо

   Сутрешно кафе за родители в отпуск за отглеждане на дете, група за плетене или читателски клуб в спокоен следобед. Така празните часове придобиват смисъл, а местните получават причина да идват всяка седмица.

Онлайн

1. 1

   Поддържай профила си в Google актуален

   Правилното работно време, снимка на днешните сладкиши и отговори на отзивите. Много хора търсят следващото си кафене на картата в телефона, така че профилът ти често е първото, което виждат от теб.

2. 2

   Искай отзиви с QR код

   Когато клиент каже, че кафето е било хубаво, помоли за отзив. QR код до касата го отвежда директно на страницата ти за отзиви. Никога не предлагай нищо в замяна и питай всеки клиент, а не само тези, за които смяташ, че са доволни. Иначе нарушаваш правилата на Google.

3. 3

   Публикувай какво е ново днес

   Бърза снимка или видео на сутрешните кифли в Instagram или Facebook е достатъчно. Важното е да публикуваш често и да се вижда твоето кафене, а не снимки от фотобанка.

4. 4

   Покажи хората зад бара

   Нека клиентите опознаят баристата, сладкаря и собственика. Хората се връщат при лица, които разпознават, дори ако са ги виждали само на снимка.

5. 5

   Отговаряй на всичко

   Отговаряй на коментари, съобщения и отзиви до един ден. Любезен отговор на човек, който се оплаква, показва на всички останали читатели как се грижиш за клиентите си.

Направи кода за отзиви с нашия генератор на QR код за отзиви в Google. Постави линка от бизнес профила си в Google и отпечатай плаката.

Лоялност

Програмата за лоялност прави навика видим. Всеки печат показва на клиентите, че събират за нещо, а наградата им дава конкретна причина да изберат твоето кафене пред това на ъгъла. Ето пет начина да я накараш да работи в ежедневието.

1. 1

   Пусни карта за лоялност с 8 до 10 печата

   За навик на всекидневно кафе 8 до 10 печата често са точно колкото трябва. Това, което мнозина наричат карта с печати, ние наричаме карта за лоялност, и тя може да е на хартия или да стои в Apple Wallet или Google Wallet на клиента.

2. 2

   Избери награда, която клиентите искат

   Безплатното кафе е ясно и просто. Кафе и торта за двама или пакет кафе на зърна могат да изглеждат по-щедри. Важното е наградата да може да се обясни с едно изречение.

3. 3

   Споменавай я при всяка покупка

   „Имате ли нашата карта за лоялност? Всяко десето кафе е безплатно.“ Без това изречение на касата се записват по-малко хора, колкото и хубав да е плакатът.

4. 4

   Изпрати напомняне, когато е спокойно

   С дигитална карта за лоялност можеш да изпратиш push известие до притежателите на картата в дъждовен вторник, например новина или оферта, която важи само днес. В Stampioo push кампаниите са включени в Pro.

5. 5

   Отпразнувай пълната карта

   Превърни получаването на наградата в специален момент: поздрави клиента и го попитай какво би искал. При дигиталната карта нова карта започва автоматично, след като наградата е получена, така че навикът продължава.

Можеш да започнеш с карта за лоялност за кафене за отпечатване и да намериш още предложения сред нашите идеи за награди за кафенета.

С кои идеи да започнеш?

Ако имаш време само за три: научи поръчките, сложи код за отзиви до касата и пусни карта за лоялност, която персоналът ти споменава при всяка покупка. Трите работят заедно. Клиентите се чувстват разпознати, новите клиенти те намират, а навикът получава награда.

Как да разбереш дали работи

Маркетингът на кафенето не е нужно да се измерва със сложни инструменти. Запиши няколко числа, преди да започнеш, и ги сравни след четири седмици:

• Колко клиенти са се присъединили към програмата за лоялност и колко от тях са се върнали?
• Колко нови отзива имаш и за какво пишат клиентите?
• Как са продажбите в най-спокойния ти ден в сравнение с преди?
• Коя идея накара най-много клиенти да заговорят на касата?

Запази това, което се движи в правилната посока, и замени останалото. По-добре е да прилагаш пет идеи добре всяка седмица, отколкото да пробваш двайсет само веднъж.

Искаш да видиш как работи дигиталната програма за лоялност в кафене, от QR кода на касата до push известията? Прочети повече на нашата страница за кафенета.