Wie gewinnt man mehr Stammkunden? 15 Methoden, die funktionieren

Mehr Stammkunden gewinnst du, indem du das Wiederkommen leicht und angenehm machst. Der Kunde soll sich wiedererkannt fühlen, einen klaren Grund für den nächsten Besuch haben und eine kleine Belohnung dafür bekommen, dass er oft kommt. Das meiste kostet fast nichts. Was es braucht, ist, dass du jeden Tag dieselben Dinge tust.

Unten findest du 15 Methoden, die zu einem Café, einem Salon, einem Restaurant oder einem Laden passen. Bei jeder Methode steht, was sie kostet und was du schon diese Woche tun kannst. Du musst nicht alle umsetzen. Such dir drei aus und zieh sie einen Monat lang konsequent durch.

Die Grundlage: ein Ort, an dem sich der Kunde zu Hause fühlt

1. Sich Namen und Bestellungen merken

Ein Stammkunde ist jemand, der sich bei dir zu Hause fühlt. Meist fängt es damit an, dass sich jemand im Team einen Namen merkt oder fragt: „Wie immer?“ Das kostet nichts und ist für eine Kette schwer zu kopieren.

• Kosten: 0 €.
• Diese Woche: Bitte alle im Team, sich die Namen von fünf wiederkehrenden Kunden zu merken. Frag einfach: „Wie heißt du eigentlich?“

2. Verlässlich sein

Kunden kommen zu dem zurück, worauf sie sich verlassen können. Gleiche Qualität, gleiche Öffnungszeiten und gleicher Service, auch an einem Dienstag im Februar. Änderst du Öffnungszeiten oder Sortiment, sag es rechtzeitig, damit niemand vor verschlossener Tür steht.

• Kosten: 0 €.
• Diese Woche: Prüf, ob die Öffnungszeiten an der Tür, bei Google und in Social Media übereinstimmen.

3. Einen Grund zum Wiederkommen geben, bevor der Kunde geht

Die beste Gelegenheit für den nächsten Besuch ist dieser Besuch. Im Salon heißt das, einen Termin für den nächsten Schnitt vorzuschlagen, bevor der Kunde bezahlt. Im Café kann es der Hinweis sein, dass es am Freitag frische Zimtschnecken gibt. Der Kunde soll mit einem Plan hinausgehen, nicht nur mit einem Kassenbon.

• Kosten: 0 €.
• Diese Woche: Leg einen Satz fest, der nach vorn zeigt, etwa „Sollen wir dich in sechs Wochen wieder eintragen?“ oder „Am Donnerstag gibt’s wieder Suppe.“

Belohne die, die oft kommen

4. Ein Treueprogramm mit einer einfachen Prämie starten

Ein Treueprogramm gibt dem Kunden einen konkreten Grund, dich der Konkurrenz nebenan vorzuziehen. Halte es einfach: ein Stempel pro Besuch und eine Prämie, die sich in einem Satz erklären lässt, etwa „jeder zehnte Kaffee gratis“. Was viele „Stempelkarte“ nennen, heißt bei uns Treuekarte. Sie kann aus Papier sein oder digital im Apple Wallet oder Google Wallet des Kunden liegen.

Eine digitale Karte geht nicht verloren, und gleichzeitig baust du eine Kundenliste auf. Der Kunde braucht keine App: Er scannt einen QR-Code, füllt ein kurzes Formular aus und speichert die Karte in seinem Wallet.

• Kosten: Eine Papierkarte kostet nur den Druck. Stampioo kostet ab 29 € im Monat zzgl. MwSt., und die ersten 30 Tage sind kostenlos, ohne Kartendaten. Dazu kommt die Prämie.
• Diese Woche: Leg Prämie und Stempelanzahl fest. Für eine tägliche Gewohnheit sind 8 bis 10 Stempel oft genau richtig, für einen Salon 4 bis 6.

5. Die Prämie durchrechnen, bevor du sie versprichst

Eine Prämie soll sich für den Kunden großzügig anfühlen, für dich aber vernünftig sein. Sie kostet dich den Einkaufspreis, nicht den Verkaufspreis, und sie geht nur an Kunden, die schon oft wiedergekommen sind. Angenommen, eine Tasse Kaffee kostet dich 0,80 € im Einkauf und die Karte hat zehn Stempel. Dann kostet dich die Prämie weniger als 10 Cent pro Einkauf. Die Zahlen sind nur ein Beispiel.

Mit dem Prämienrechner rechnest du mit deinem eigenen Durchschnittsbon und deiner eigenen Marge.

• Kosten: 0 €.
• Diese Woche: Ermittle Durchschnittsbon und Marge für dein meistverkauftes Produkt und vergleiche zwei oder drei verschiedene Stempelanzahlen.

6. Dem Team einen Satz mitgeben

Ein Treueprogramm, das niemand erwähnt, wird zu einem Stapel Karten in einer Schublade. Was Kunden zum Mitmachen bringt, ist die Frage an der Kasse, jedes Mal. Ein Satz genügt: „Hast du schon unsere Treuekarte? Jeder zehnte Kaffee ist gratis.“

• Kosten: 0 €.
• Diese Woche: Schreib den Satz auf einen Zettel an der Kasse und geh ihn bei der nächsten Teambesprechung durch.

7. Den QR-Code dort platzieren, wo der Kunde wartet

Kunden machen mit, wenn sie ohnehin stillstehen: in der Schlange, an der Kasse oder während sie auf ihre Bestellung warten. Ein kleines Schild an der Kasse mit der Prämie in großen Buchstaben bringt mehr als ein Plakat an der Wand hinter dir. Mit unserem kostenlosen Theken-Set bekommst du Treuekarte, Google-Bewertungen und WLAN in einem passenden Set.

• Kosten: ein paar Cent für den Druck.
• Diese Woche: Druck ein Plakat aus und stell es dort auf, wo der Kunde bezahlt.

Leicht zu finden und angenehm zu besuchen

8. Richtig um Google-Bewertungen bitten

Jeder Stammkunde war einmal ein Neukunde, und viele Neukunden lesen Bewertungen, bevor sie kommen. Bitte um eine Bewertung, wenn der Kunde selbst etwas Positives sagt, und mach es leicht mit einem QR-Code für deine Google-Bewertungen an der Kasse.

Biete nie Rabatt, Stempel oder etwas anderes im Austausch gegen eine Bewertung an, und such dir nicht nur die Kunden aus, die du für zufrieden hältst. Beides verstößt gegen Googles Richtlinien für Bewertungen.

• Kosten: 0 € plus Druck.
• Diese Woche: Erstelle einen Bewertungscode und stell ihn an die Kasse.

9. Das Google-Profil lebendig halten

Dein Google-Unternehmensprofil ist oft das Erste, was ein Neukunde sieht. Richtige Öffnungszeiten, ein paar aktuelle Fotos und Antworten auf Bewertungen zeigen, dass sich jemand kümmert. Antworte auch auf Kritik freundlich. Der nächste Kunde liest deine Antwort.

• Kosten: 0 €.
• Diese Woche: Lade drei neue Fotos hoch und antworte auf die letzten Bewertungen.

10. Das Bleiben leicht machen

Im Café oder in einer Wartecke ist kostenloses WLAN eine Kleinigkeit, die Leute länger bleiben und zum Arbeiten oder Lernen wiederkommen lässt. Stell einen WLAN-QR-Code auf, dann verbindet sich der Gast mit einem Scan, statt nach dem Passwort zu fragen. Eine Steckdose in Tischnähe hat denselben Effekt.

• Kosten: 0 €, wenn du schon WLAN hast.
• Diese Woche: Erstelle den Code und leg ihn auf die Tische oder an die Kasse.

11. Eine Speisekarte oder Preisliste, die man in Sekunden erfasst

Eine unübersichtliche Karte bringt den Kunden dazu, das Sichere zu nehmen oder gleich woanders hinzugehen. Eine klare Speisekarte oder Preisliste mit überschaubarer Auswahl macht es leichter, beim nächsten Mal etwas Neues zu probieren. Heb zwei oder drei Dinge hervor, die deine Stammkunden entdecken sollen. Mit unserem Speisekarten- & Preislisten-Generator bekommst du einen druckfertigen A4-Bogen.

• Kosten: 0 € plus Druck.
• Diese Woche: Streich, was sich selten verkauft, und druck eine neue Version aus.

Füll den Kalender mit denen, die du schon hast

12. Die ruhigen Tage zu Stammkundentagen machen

Die meisten Geschäfte haben Tage, an denen wenig los ist. Statt die Preise für alle zu senken, kannst du deinen Stammkunden genau dann etwas Besonderes bieten: ein Dienstagsgebäck, ein festes Wochengericht oder einen ruhigen Termin für eine schnelle Behandlung. Passiert es jede Woche am selben Tag, wird es zur Gewohnheit. Mit einer digitalen Treuekarte kannst du den Karteninhabern außerdem eine Push-Benachrichtigung schicken, wenn es ruhig ist. Bei Stampioo sind Push-Kampagnen im Pro-Tarif enthalten, bis zu zehn im Monat.

• Kosten: was du spendierst, zum Beispiel den Einkaufspreis für ein Gebäck.
• Diese Woche: Wähl den ruhigsten Tag und leg ein Angebot fest, das nur dann gilt.

13. Stammkunden einen Freund mitbringen lassen

Deine besten Kunden kennen oft Leute, die ihnen ähneln. Gib ihnen etwas zum Verschenken: einen Kaffee aufs Haus für den Freund, der mitkommt, oder eine Karte mit einem Angebot für den ersten Besuch, die der Stammkunde weitergeben kann. Dann ist es ein Geschenk vom Stammkunden statt Werbung von dir.

• Kosten: das Angebot, und nur dann, wenn tatsächlich ein Neukunde kommt.
• Diese Woche: Druck ein paar „Bring einen Freund mit“-Karten aus und gib sie zehn Stammkunden.

14. Mit den Nachbarn zusammenarbeiten

Friseur, Fitnessstudio und Café in derselben Straße haben oft dieselben Kunden. Tauscht Plakate, gebt den Kunden der anderen ein kleines Angebot oder macht an einem Samstag gemeinsam etwas. Das kostet wenig und erreicht Leute, die ohnehin in der Gegend unterwegs sind.

• Kosten: 0 € oder der Wert des Angebots.
• Diese Woche: Geh bei einem Nachbarn vorbei und schlag einen Austausch vor.

15. Bei denen melden, die nicht mehr kommen

Ein Kunde, der nicht mehr kommt, ist nicht immer unzufrieden. Oft ist nur die Gewohnheit unterbrochen: ein neuer Job, ein Urlaub, ein anderer Weg zum Bus. Eine Papierkarte zeigt nicht, wer verschwunden ist, ein digitales Treueprogramm schon. In Stampioo Pro kannst du eine Kampagne gezielt an Kunden schicken, die zuletzt vor 30–90 Tagen bei dir waren, mit einer freundlichen Erinnerung oder einem kleinen Angebot.

• Kosten: was du anbietest. Anders als eine SMS kostet eine Push-Benachrichtigung an die Karte nichts pro Versand.
• Diese Woche: Denk an fünf Kunden, die du lange nicht gesehen hast, und überleg, was passiert sein könnte.

So legst du los

Versuch nicht, alles auf einmal zu machen. Für die meisten sind die Methoden 1, 6 und 8 ein guter Einstieg: die Namen, der Satz fürs Team und die Bewertungen. Nimm danach ein Treueprogramm und ein Angebot für den ruhigsten Tag dazu.

Willst du dein Treueprogramm Schritt für Schritt einrichten? Lies unseren Ratgeber zum Thema digitales Treueprogramm erstellen. Er geht Prämie, Stempelanzahl und den richtigen Platz für den QR-Code durch.