Marketing pentru cafenea: 20 de idei care îți aduc mai mulți clienți fideli

Cel mai bun marketing pentru o cafenea este cel care îl face pe client să revină săptămâna viitoare. Contează mai puțin reclamele și mai mult ce se întâmplă la tejghea: că îi recunoști pe oameni, că, de fiecare dată, cafeaua e la fel de bună și că există un motiv să te aleagă și mâine.

Iată 20 de idei care costă puțin și pot fi testate într-o săptămână. Sunt împărțite în patru grupe: în cafenea, în cartier, online și cu un program de fidelitate.

În cafenea

Cea mai mare parte din marketingul unei cafenele se petrece acolo unde clientul stă deja. E mai ușor să aduci înapoi pe cineva care a mai fost o dată la tine decât să atragi un client complet nou, așa că începe de aici.

1. 1

   Învață comenzile clienților fideli

   „Un latte cu lapte de ovăz, ca de obicei?” este cel mai ieftin marketing care există. Roagă-ți echipa să fie atentă la clienții care vin de mai multe ori pe săptămână și la ce comandă de obicei. Puteți nota totul pe un bilețel în spatele tejghelei, până când rețineți comenzile.

2. 2

   Fă meniul ușor de citit în câteva secunde

   Clientul se hotărăște cât stă la coadă. Mai puține rânduri, prețuri clare și două sau trei produse scoase în evidență îl ajută să încerce ceva nou. Scoate din meniu ce nu se vinde aproape deloc.

3. 3

   Oferă Wi‑Fi gratuit, fără bătăi de cap

   Pune un cod QR pe mese, ca clientul să se conecteze cu o scanare în loc să ceară parola. Cine a lucrat sau a învățat o dată în cafeneaua ta revine cu plăcere la aceeași masă.

4. 4

   Propune o prăjitură a zilei

   Un produs care se schimbă zilnic, scris pe o tablă lângă casă, le dă clienților fideli ceva nou de încercat și echipei ceva despre care să vorbească. Nu trebuie să fie complicat: o aromă nouă de prăjitură e de ajuns.

5. 5

   Lasă vitrina și mirosul să lucreze pentru tine

   Coace sau încălzește ceva exact când trec cei mai mulți oameni prin fața localului și pune ce ai mai bun în vitrină. O cafenea care pare plină de viață din stradă îi face pe mai mulți să intre.

Meniul îl faci cu generatorul nostru gratuit de meniuri pentru cafenele, iar codul de Wi‑Fi, cu instrumentul nostru de cod QR pentru Wi‑Fi. Pe amândouă le printezi ca afișe gata făcute.

În cartier

1. 1

   Oferă-le birourilor din apropiere cafea și prăjituri

   Treci cu un meniu simplu pe la birourile, saloanele și magazinele aflate la câteva străzi distanță. O comandă fixă de cafea și prăjituri în fiecare vineri pentru un birou poate deveni o comandă mare săptămânală, iar angajații ajung să treacă pe la tine și în alte zile.

2. 2

   Schimbă afișe cu un vecin

   Pune un mic afiș pentru sala de sport sau librăria de alături și roagă-i să facă la fel pentru tine. Ajungeți la oameni care se mișcă deja prin zonă, iar asta nu costă nimic.

3. 3

   Pune un panou pe trotuar

   Un rând scurt și amuzant și prăjitura zilei, scrise pe un panou pliant, îi fac pe trecători să se oprească. Schimbă des textul, ca să îl citească și clienții fideli de fiecare dată. Verifică la primărie ce reguli se aplică pentru panourile amplasate pe domeniul public.

4. 4

   Fii prezent când se întâmplă ceva în cartier

   Un târg de vechituri, o piață sau serbarea de sfârșit de an școlar: o măsuță cu cafea în fața localului sau o ofertă pentru cine intră în aceeași zi îi ajută pe clienții noi să te descopere.

5. 5

   Umple orele liniștite cu oameni care locuiesc aproape

   O cafea de dimineață pentru părinții în concediu de creștere a copilului, un cerc de tricotat sau un club de carte într-o după‑amiază liniștită. Orele goale capătă un rost, iar vecinii primesc un motiv să vină în fiecare săptămână.

Online

1. 1

   Ține profilul Google la zi

   Programul de funcționare corect, o poză cu produsul de patiserie al zilei și răspunsuri la recenzii. Mulți își caută următoarea cafenea pe harta din telefon, așa că profilul este adesea primul lucru pe care îl văd despre tine.

2. 2

   Cere recenzii cu un cod QR

   Când un client îți spune că i-a plăcut cafeaua, roagă-l să lase o recenzie. Un cod QR lângă casă duce direct la pagina ta de recenzii. Nu oferi niciodată nimic în schimb și roagă-i pe toți clienții, nu doar pe cei despre care crezi că sunt mulțumiți. Altfel încalci regulile Google.

3. 3

   Postează ce e nou azi

   O poză sau un videoclip scurt cu cornurile de dimineață pe Instagram sau Facebook e de ajuns. Important este să postezi des și să arăți cafeneaua ta, nu poze din bănci de imagini.

4. 4

   Arată oamenii din spatele tejghelei

   Lasă-i pe clienți să îi cunoască pe barista, pe cofetar și pe proprietar. Oamenii se întorc la cei pe care îi recunosc, chiar dacă i-au văzut doar în poze.

5. 5

   Răspunde la tot

   Răspunde la comentarii, mesaje și recenzii în cel mult 24 de ore. Un rând prietenos pentru cine se plânge le arată tuturor celorlalți cititori cum ai grijă de clienții tăi.

Codul pentru recenzii îl faci cu instrumentul nostru de cod QR pentru recenzii Google. Lipește linkul din Profilul companiei pe Google și printează afișul.

Fidelizare

Un program de fidelitate face obiceiul vizibil. Fiecare ștampilă îi arată clientului că se apropie de ceva, iar recompensa îi dă un motiv concret să aleagă cafeneaua ta în locul celei de la colț. Iată cinci moduri de a-l face să funcționeze zi de zi.

1. 1

   Lansează un card de fidelitate cu 8–10 ștampile

   Pentru obiceiul zilnic de a bea o cafea, 8–10 ștampile sunt de obicei potrivite. Ceea ce mulți numesc card cu ștampile, noi numim card de fidelitate, iar acesta poate fi din hârtie sau poate sta în Apple Wallet ori Google Wallet, pe telefonul clientului.

2. 2

   Alege o recompensă pe care clientul o vrea

   O cafea gratuită este clară și simplă. O cafea cu prăjitură pentru două persoane sau o pungă de cafea boabe poate părea mai generoasă. Important este ca recompensa să poată fi explicată într-o singură propoziție.

3. 3

   Spune-o la fiecare cumpărătură

   „Ai cardul nostru de fidelitate? A zecea cafea e gratuită.” Fără această propoziție spusă la casă, se înscriu mai puțini clienți, oricât de frumos ar fi afișul.

4. 4

   Trimite un memento când e liniște

   Cu un card digital de fidelitate poți trimite, într-o marți ploioasă, o notificare push celor care au cardul, de exemplu cu o noutate sau o ofertă valabilă doar azi. La Stampioo, campaniile push sunt incluse în planul Pro.

5. 5

   Sărbătorește cardul plin

   Fă din revendicarea recompensei un mic moment: felicită-l pe client și întreabă-l ce își dorește. Cu un card digital, un card nou pornește automat după ce recompensa a fost revendicată, așa că obiceiul continuă.

Poți începe cu un card de fidelitate pentru cafenea, de printat, iar alte sugestii găsești printre ideile noastre de recompense pentru cafenele.

Cu ce idei să începi?

Dacă ai timp doar pentru trei: învață comenzile, pune un cod pentru recenzii lângă casă și lansează un card de fidelitate pe care echipa îl menționează la fiecare cumpărătură. Cele trei se leagă între ele. Clientul se simte recunoscut, clienții noi te găsesc, iar obiceiul este răsplătit.

Cum știi dacă funcționează

Marketingul pentru o cafenea nu trebuie măsurat cu instrumente complicate. Notează câteva cifre înainte să începi și compară-le după patru săptămâni:

• Câți clienți s-au înscris în programul de fidelitate și câți dintre ei au revenit?
• Câte recenzii noi ai primit și despre ce scriu clienții?
• Cum arată vânzările în ziua cea mai liniștită, comparativ cu înainte?
• Ce idee i-a făcut pe cei mai mulți clienți să spună ceva la casă?

Păstrează ce merge în direcția bună și înlocuiește restul. Cinci idei puse bine în practică, săptămână de săptămână, valorează mai mult decât douăzeci încercate o singură dată.

Vrei să vezi cum funcționează un program digital de fidelitate într-o cafenea, de la codul QR de lângă casă până la notificările push? Află mai multe pe pagina noastră pentru cafenele.