Egy étterem ugyanazt az embert látja kedden ebédnél és pénteken baráti vacsoránál, és ezek különböző vendégek, akiket jutalmazni kell. Ez az öt 18 €-s átlagos kosárra és 65 % árrésre van számolva.
Öt jutalommodell, ami működik
Ebédkártya
A szokásos sávban
8 ebéd → a 9. ingyen
Az irodai törzsvendég hetente nálad eszik, így nyolc pecsét két hónap. Itt térül meg leggyorsabban egy éttermi kártya.
8 pecsét · 12,00 EUR értékű jutalom ≈ 13 % annak, amit a vevő a megszerzéséért költ · kb. 4,20 EUR a költséged jutalmanként 65 % árrés mellett
Az összegben adott kedvezmény akkor működik, ha a számlák ebéd és vacsora között nagyon eltérnek. Tíz látogatás hosszú kártya, így igazi törzsvendégeknek való.
10 pecsét · 20,00 EUR értékű jutalom ≈ 11 % annak, amit a vevő a megszerzéséért költ · kb. 7,00 EUR a költséged jutalmanként 65 % árrés mellett
Látogatásonként pecsételj, ne eurónként, hacsak a számláid nem 10 és 100 € között ingadoznak. A látogatásonkénti pecsét az egyetlen szabály, amit egy elfoglalt pincér a számla megnézése nélkül alkalmaz.
Egy jutalom annyiba kerül neked, amennyibe az előállítása, nem az eladási ára: eladási ár mínusz bruttó árrés. A hányad a jutalom eladási ára osztva mindazzal, amit a vevő a megszerzéséért költ. Mindkettő az iparág tipikus árrésével számol; a kalkulátorban megadhatod a sajátodat.
A megszerzéséhez szükséges költés 5–15 %-át érő jutalom az, ahol a legtöbb program mozog: a vevőnek megéri, neked kigazdálkodható. 5 % alatt általában figyelmen kívül hagyják; 15 % felett működik, de ellenőrizd a havi nettót.
Tarts egy alapszabályt hűségkártyánként, hogy a vevők és a személyzet egy mondatban el tudják magyarázni. A többire használj kampányokat: dupla pecsét csendes napokon, bónuszpecsét egy újdonság kipróbálásáért, születésnapi jutalom.