Restaurace vidí stejného člověka na obědě v úterý a na večeři s přáteli v pátek, a to jsou různí zákazníci k odměnění. Těchto pět je spočítáno pro průměrnou útratu 18 € při marži 65 %.
Pět modelů odměn, které fungují
Obědová karta
V obvyklém rozmezí
8 obědů → 9. zdarma
Kancelářský štamgast u vás jí každý týden, takže osm razítek jsou dva měsíce. Tady se restaurační karta vrátí nejrychleji.
Počet razítek: 8 · odměna v hodnotě 12,00 € ≈ 13 % toho, co zákazník utratí, aby ji získal · stojí vás zhruba 4,20 € za odměnu při marži 65 %
Razítkujte za návštěvu, ne za euro, pokud se vaše účty nepohybují od 10 € do 100 €. Razítko za návštěvu je jediné pravidlo, které zaneprázdněný číšník uplatní bez pohledu na účet.
Odměna vás stojí tolik, kolik stojí její výroba, ne její prodejní cena: prodejní cena minus hrubá marže. Podíl je prodejní cena odměny dělená vším, co zákazník utratí, aby ji získal. Obojí používá obvyklou marži oboru; v kalkulačce můžete zadat vlastní.
Odměna v hodnotě 5–15 % útraty potřebné k jejímu získání je tam, kde je většina programů: pro zákazníka stojí za to, pro vás je únosná. Pod 5 % bývá ignorována; nad 15 % funguje, ale zkontrolujte měsíční čistý výsledek.
Držte se jednoho základního pravidla na věrnostní kartu, aby ho zákazníci i personál vysvětlili jednou větou. Na zbytek použijte kampaně: dvojitá razítka v klidné dny, bonusové razítko za vyzkoušení novinky, narozeninovou odměnu.