Ресторантът вижда един и същ човек на обяд във вторник и на вечеря с приятели в петък, а това са различни клиенти за награждаване. Тези пет са сметнати за средна сметка от 18 € при 65 % марж.
Пет модела на награди, които работят
Картата за обяд
В обичайния диапазон
8 обяда → 9-ият безплатно
Редовният клиент от офиса яде при вас всяка седмица, така че осем печата са два месеца. Тук ресторантската карта се изплаща най-бързо.
8 печата · награда на стойност 12,00 € ≈ 13 % от това, което клиентът харчи, за да я спечели · струва ви около 4,20 € на награда при 65 % марж
Отстъпка в пари работи, когато сметките варират много между обяд и вечеря. Десет посещения е дълга карта, така че подхожда на истински редовни клиенти.
10 печата · награда на стойност 20,00 € ≈ 11 % от това, което клиентът харчи, за да я спечели · струва ви около 7,00 € на награда при 65 % марж
Слагайте печат на посещение, не на евро, освен ако сметките ви не варират от 10 € до 100 €. Печат на посещение е единственото правило, което зает сервитьор може да приложи, без да гледа сметката.
Една награда ви струва колкото струва производството ѝ, а не продажната ѝ цена: продажната цена минус брутния марж. Делът е продажната цена на наградата, разделена на всичко, което клиентът харчи, за да я спечели. И двете използват типичен за бранша марж; в калкулатора можете да въведете своя.
Награда на стойност 5–15 % от покупките, нужни за спечелването ѝ, е там, където са повечето програми: струва си за клиента, поносима за вас. Под 5 % обикновено се пренебрегва; над 15 % работи, но проверете месечния нетен резултат.
Придържайте се към едно основно правило на карта за лоялност, за да могат клиенти и персонал да го обяснят с едно изречение. Използвайте кампании за останалото: двойни печати в спокойни дни, бонус печат за опитване на нещо ново, награда за рожден ден.