Idées de récompenses

Idées de récompenses pour les boulangeries

Le pain est un achat d'habitude à faible marge, donc une récompense de boulangerie doit être assez généreuse pour être remarquée et assez bon marché à produire. Ces cinq sont calculées sur un panier moyen de 7 € à 60 % de marge.

Cinq structures de récompense qui fonctionnent

Le 10e pain

Dans la fourchette habituelle

Le 10e pain offert

Le pain s'achète deux ou trois fois par semaine, donc dix tampons font un mois. Cela récompense les clients qui vous font déjà tourner.

10 tampons · récompense d'une valeur de 4,00 € ≈ 6 % de ce que le client dépense pour l'obtenir · vous coûte environ 1,60 € par récompense à 60 % de marge

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Brioche avec le café

Dans la fourchette habituelle

Brioche offerte à 6 tampons café

Pour les boulangeries avec un coin café. La récompense est votre produit le moins cher et se mange sur place.

6 tampons · récompense d'une valeur de 2,50 € ≈ 6 % de ce que le client dépense pour l'obtenir · vous coûte environ 1,00 € par récompense à 60 % de marge

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Gâteau du week-end

Dans la fourchette habituelle

8 tampons → une part de gâteau

Récompense un peu plus riche pour une carte qui se remplit avec le pain de semaine. Elle fait venir le client de semaine le samedi.

8 tampons · récompense d'une valeur de 4,50 € ≈ 8 % de ce que le client dépense pour l'obtenir · vous coûte environ 1,80 € par récompense à 60 % de marge

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Pain à moitié prix

Dans la fourchette habituelle

5 tampons → 50 % sur un pain

Une remise plutôt qu'un cadeau garde le coût bas et la carte courte. Fonctionne là où les marges sont serrées.

5 tampons · récompense d'une valeur de 2,00 € ≈ 6 % de ce que le client dépense pour l'obtenir · vous coûte environ 0,80 € par récompense à 60 % de marge

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Brioche enfant

Dans la fourchette habituelle

6 tampons → une brioche offerte à l'enfant

Pas cher, charmant et mémorable. Les parents avec enfants sont vos clients les plus réguliers.

6 tampons · récompense d'une valeur de 2,50 € ≈ 6 % de ce que le client dépense pour l'obtenir · vous coûte environ 1,00 € par récompense à 60 % de marge

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Avant de choisir

Limitez les récompenses à ce que vous cuisez chaque jour. Une récompense qui demande un stock spécial ou une fournée en plus coûte plus que ne le montrent les chiffres.

Autres secteurs

Questions

Une récompense vous coûte ce qu'elle coûte à produire, pas son prix de vente : le prix de vente moins votre marge brute. La part est le prix de vente de la récompense divisé par tout ce que le client dépense pour l'obtenir. Les deux utilisent une marge typique du secteur ; le calculateur vous laisse saisir la vôtre.

Une récompense valant 5 à 15 % de la dépense nécessaire pour l'obtenir est là où se situent la plupart des programmes : motivante pour le client, abordable pour vous. Sous 5 %, elle est généralement ignorée ; au-delà de 15 %, cela fonctionne, mais vérifiez le résultat mensuel.

Gardez une règle de base par carte de fidélité, pour que clients et équipe puissent l'expliquer en une phrase. Utilisez des campagnes pour le reste : tampons doublés les jours calmes, un tampon bonus pour essayer une nouveauté, une récompense d'anniversaire.

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