Le café s'achète chaque semaine, parfois chaque jour, donc une carte de café se remplit vite et la récompense doit sembler proche. Ces cinq structures sont calculées sur un panier moyen de 8 € à 70 % de marge ; ouvrez-en une dans le calculateur pour utiliser vos propres chiffres.
Cinq structures de récompense qui fonctionnent
Le classique
Dans la fourchette habituelle
Le 8e café offert
Huit tampons, c'est quinze jours pour un habitué. C'est la structure que les clients connaissent déjà, personne n'a besoin de l'expliquer.
8 tampons · récompense d'une valeur de 4,50 € ≈ 7 % de ce que le client dépense pour l'obtenir · vous coûte environ 1,35 € par récompense à 70 % de marge
Une carte plus courte avec une récompense moins chère. Elle paie plus tôt, et la viennoiserie accompagne souvent le café de toute façon, ce qui augmente le panier.
6 tampons · récompense d'une valeur de 3,50 € ≈ 7 % de ce que le client dépense pour l'obtenir · vous coûte environ 1,05 € par récompense à 70 % de marge
Même récompense, gagnée plus vite à l'heure que vous voulez remplir. La carte fait le planning pour vous.
10 tampons · récompense d'une valeur de 4,50 € ≈ 6 % de ce que le client dépense pour l'obtenir · vous coûte environ 1,35 € par récompense à 70 % de marge
La récompense la moins chère de la liste. Elle coûte quelques centimes de lait et de café et fait plaisir à chaque cinquième visite.
5 tampons · récompense d'une valeur de 2,00 € ≈ 5 % de ce que le client dépense pour l'obtenir · vous coûte environ 0,60 € par récompense à 70 % de marge
Une seconde carte pour la clientèle du midi, au panier plus élevé. Séparez-la de la carte café pour que chacune reste simple.
10 tampons · récompense d'une valeur de 9,00 € ≈ 10 % de ce que le client dépense pour l'obtenir · vous coûte environ 2,70 € par récompense à 70 % de marge
Commencez par le classique, sauf si vous avez une matinée creuse à remplir. Tout l'avantage d'un café, c'est la fréquence : préférez des cartes courtes avec des récompenses modestes aux cartes longues avec des récompenses grandioses.
Une récompense vous coûte ce qu'elle coûte à produire, pas son prix de vente : le prix de vente moins votre marge brute. La part est le prix de vente de la récompense divisé par tout ce que le client dépense pour l'obtenir. Les deux utilisent une marge typique du secteur ; le calculateur vous laisse saisir la vôtre.
Une récompense valant 5 à 15 % de la dépense nécessaire pour l'obtenir est là où se situent la plupart des programmes : motivante pour le client, abordable pour vous. Sous 5 %, elle est généralement ignorée ; au-delà de 15 %, cela fonctionne, mais vérifiez le résultat mensuel.
Gardez une règle de base par carte de fidélité, pour que clients et équipe puissent l'expliquer en une phrase. Utilisez des campagnes pour le reste : tampons doublés les jours calmes, un tampon bonus pour essayer une nouveauté, une récompense d'anniversaire.